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  • SHERRY GRAY SHERRY GRAY SHERRY GRAY SHERRY GRAY

    SHERRY GRAY

    El resultado de esta minuciosa maduración es un queso verdaderamente exquisito y único. El Sherry Gray es, en primer lugar, un deleite para la vista con su corteza suave y plateada; la ceniza negra asomando a través de una capa...

    $26.00
  • HARBISON BY CELLARS AT JASPER HILL HARBISON MINI BY CELLARS AT JASPER HILL HARBISON BY CELLARS AT JASPER HILL HARBISON BY CELLARS AT JASPER HILL

    HARBISON MINI

    El harbison es un queso de maduración suave con una corteza rústica y florida. Los quesos jóvenes se envuelven en tiras de cambium de abeto, la capa interna de la corteza del árbol, cosechada en los bosques de Jasper Hill. La...

    $12.00
  • LITTLE HOSMER LITTLE HOSMER LITTLE HOSMER

    LITTLE HOSMER

    Little Hosmer es un queso blando madurado, accesible y con matices. Bajo su fina corteza florida se esconde un núcleo lechoso y pegajoso que, en su punto óptimo de maduración, revela una compleja gama de sabores: coliflor, crema...

    $12.00
  • WILLOUGHBY 227 GR WILLOUGHBY 227 GR WILLOUGHBY 227 GR

    WILLOUGHBY 227 GR

    Este suculento y mantecoso queso de corteza lavada posee aromas a turba, carne asada y cebolla: una base potente y compleja para los sutiles sabores lácteos, herbales y a melocotón maduro que contiene. Willoughby tiene una corteza fina y...

    $14.50
  • WHITNEY CHEESE WHITNEY 225 GR CUT & WRAP WHITNEY CHEESE WHITNEY CHEESE WHITNEY 225 GR CUT & WRAP

    WHITNEY 225 GR CUT & WRAP

      Whitney comienza con leche cruda de las vacas alimentadas con pasto de la granja Jasper Hill. La leche del rebaño se transforma en la lechería de la granja, recientemente renovada, que cuenta con cubas de cobre recuperadas...

    $12.00
  • MOSES SLEEPER 225 MOSES SLEEPER MOSES SLEEPER 225 CUT & WRAPPED

    MOSES SLEEPER

    Moses es un queso de maduración suave, accesible y con matices. Bajo su corteza fina y florida se esconde un núcleo lechoso y pegajoso que revela una compleja gama de sabores en su punto óptimo de maduración: coliflor,...

    $22.00
  • ALPHA TOLMAN  200GR. CUT & WRAP ALPHA TOLMAN  200GR. CUT & WRAP ALPHA TOLMAN  200GR. CUT & WRAP

    ALPHA TOLMAN  200GR. CUT & WRAP

    El Alpha Tolman tiene un sabor mantecoso, a frutas y frutos secos cuando es joven, y adquiere intensos sabores a carne y cebolla caramelizada al madurar. Su textura es densa y flexible, fácil de porcionar e ideal para fundir. MARIDAJE Y SERVICIO:...

    $15.00
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