El Primo Bio ORGÁNICO se produce en los Montes Ibleos (sureste de Sicilia), a una altitud de 350-450 m sobre el nivel del mar. Proviene de plantas orgánicas antiguas en una zona montañosa orientada al sur. Variedad 100 % Tonda lblea.
COSECHA
Recolección manual. Del 1 al 30 de octubre.
ASPECTO
Verde brillante.
AROMA
Afrutado equilibrado con notas pronunciadas de tomate verde, hierba recién cortada y hierbas frescas aromáticas.
SABOR/AROMA
Con cuerpo, con un amargo y un picante bien equilibrados, sabor a tomate verde y hierbas frescas.
ORGANIC Primo Bio is produced on the Hyblaean Mountains (south-eastern Sicily) at 350-450m above sea level. From old organic plants in a hillyland facing South territory. Variety 100% Tonda lblea.
HARVEST
Hand picking. From the 1st to the 30th of October.
ASPECT
Brilliant green.
SMELL
Balanced fruity with pronounced notes of green tomato, freshly cut grass and aromatic fresh herbs.
FLAVOUR/AROMA
Full-bodied, with a bitter and a spicy well balanced note, green tomato flavour and fresh erbs.
