Puntuación:
- James Suckling 91/100 puntos (2024)
- Wine Spectator 89/100 puntos (2023)
CERTIFICACIÓN VINO ORGÁNICO
Notas de cata: Este vino blanco tiene una personalidad marcada, de color amarillo pajizo con reflejos verdosos. Su aroma es amplio, con un intenso bouquet que recuerda a flores de acacia, limón, lirio de los valles y manzana verde. En boca, es agradablemente seco, con cuerpo y sabroso.
Maridaje recomendado: Ideal con aperitivos de mariscos, desde crudités ligeros y sashimi hasta calamares fritos. También marida bien con platos de pasta, desde risotto de mariscos hasta linguini con pesto genovés, o sopas calientes de verduras. Marida bien con pescado al horno o a la plancha o con carnes blancas ligeras con infusión de limón. Marida bien con verduras a la plancha o rebozadas y quesos suaves.
Denominación: Gavi DOCG – Comune di Gavi, Piamonte, Italia.
Cosecha del 2024.
Alcohol: 2,5% Vol.
Temperatura de servicio: 10° C.
Score:
James Suckling 91/100 points (2024)
Wine Spectator 89/100 points (2023)
ORGANIC WINE CERTIFICATION
Tasting Notes: This white wine has a distinctive personality, with a straw-yellow color and greenish highlights. Its aroma is expansive, with an intense bouquet reminiscent of acacia blossom, lemon, lily of the valley, and green apple. On the palate, it is pleasantly dry, full-bodied, and flavorful.
Pairings: Ideal with seafood appetizers, from light crudités and sashimi to fried calamari. It also pairs well with pasta dishes, from seafood risotto to linguine with Genoa pesto, or warm vegetable soups. It goes well with baked or grilled fish or light white meats infused with lemon. It also pairs well with grilled or breaded vegetables and soft cheeses.
Appellation: Gavi DOCG – Municipality of Gavi, Piedmont, Italy.
Vintage: 2024.
Alcohol: 2.5% Vol.
Serving temperature: 10°C.
