Puntuación:
- James Suckling 91/100 puntos (2024)
- Wine Spectator 89/100 puntos (2023)
CERTIFICACIÓN VINO ORGÁNICO
Notas de cata: Color amarillo pajizo con reflejos verdosos. En nariz es amplio e intenso, con aromas de flor de acacia, limón, mughetto (lirio del valle) y manzana verde. En boca es seco, lleno, con gran frescura y marcada mineralidad.
Vinificación: Crianza de 2–3 meses sobre lías finas. Estabilización en frío antes del embotellado.
Maridaje recomendado: Excelente como aperitivo o acompañado de entradas, pescados, mariscos y crustáceos. Ideal para el verano, aunque su versatilidad permite disfrutarlo todo el año.
Denominación: Gavi DOCG – Comune di Gavi, Piamonte, Italia.
Cosecha del 2023.
Alcohol: 2,5% Vol.
Temperatura de servicio: 10° C.
Score:
James Suckling 91/100 points (2024)
Wine Spectator 89/100 points (2023)
ORGANIC WINE CERTIFICATION
Tasting Notes: Straw yellow with greenish hues. The nose is broad and intense, with aromas of acacia blossom, lemon, lily of the valley, and green apple. The palate is dry and full, with great freshness and marked minerality.
Winemaking: Aged for 2–3 months on fine lees. Cold stabilization before bottling.
Pairing: Excellent as an aperitif or with appetizers, fish, seafood, and shellfish. Ideal for summer, although its versatility allows it to be enjoyed year-round.
Appellation: Gavi DOCG – Municipality of Gavi, Piedmont, Italy.
Vintage: 2023.
Alcohol: 2.5% Vol.
Serving temperature: 10°C.
