Puntuación:
- James Suckling 91/100 puntos (2023)
- Wine Spectator 88/100 puntos (2021)
Notas de cata: Color rojo rubí con reflejos granate. En nariz se perciben aromas a frutos del bosque, mermelada de ciruela, regaliz, con matices de chocolate y café tostado. En boca, los taninos dulces y sedosos del Nebbiolo aportan volumen y redondez, combinados con la frescura y acidez del Barbera que aportan vivacidad y persistencia.
Maridaje: Acompaña muy bien todo el menú: desde entradas sabrosas hasta carnes blancas, rojas y quesos frescos o medianamente curados.
Vinificación: Parte en barricas de roble de Allier (2° y 3° uso), parte en toneles grandes de roble de Slavonia durante 8 meses. Luego ensamblado y afinado por 4 meses adicionales en grandes toneles de roble.
Denominación: Langhe DOC – Piamonte, Italia. DOC
Cosecha del 2022.
Alcohol: 13,5% Vol.
Temperatura de servicio: 15° - 16° C.
Score:
James Suckling 91/100 points (2023)
Wine Spectator 88/100 points (2021)
Tasting Notes: Ruby red with garnet highlights. The nose reveals aromas of berries, plum jam, and licorice, with nuances of chocolate and roasted coffee. On the palate, the sweet, silky tannins of the Nebbiolo provide volume and roundness, combined with the freshness and acidity of the Barbera, which lend liveliness and persistence.
Pairing: Pairs well with any menu: from flavorful appetizers to white and red meats, and fresh or medium-aged cheeses.
Winemaking: Partly in Allier oak barrels (2nd and 3rd use), partly in large Slavonian oak barrels for 8 months. Then blended and refined for an additional 4 months in large oak barrels.
Appellation: Langhe DOC – Piedmont, Italy
Vintage 2022.
Alcohol: 13.5% Vol.
Serving temperature: 15°-16°C.
