País: Italia
Color rojo rubí con ribetes violáceos. Aromas de cerezas negras frescas y especias.
Sabroso y con buena acidez, el paladar se llena con sabores de cerezas y mermelada de ciruela, así como pimienta negra y ruibarbo.
Maridaje: carnes rojas y salsas para pasta a base de carne o con risotto all'isolana con salchicha veronesa y pimienta negra. Se puede disfrutar con embutidos de larga maduración, así como con pata negra y jamón serrano.
Country: Italy
Ruby red colour with violet edges. Aromas of fresh black cherries and spices.
Savory and with good acidity, the palate is filled with flavours of cherries and plum jam, as well as black pepper and rhubarb.
Pairing: Red meats and meat-based pasta sauces or with risotto all'isolana with Veronese sausage and black pepper. It can be enjoyed with long-aged cured meats, as well as with pata negra and prosciutto.
