¡La pasta más fina del mundo! Con un diámetro de aproximadamente 1 mm, solo requiere 2 minutos de cocción. Los capellini son muy apreciados por su extraordinaria textura: en caldo, para un plato ligero y sabroso. Fritos, ¡sí, fritos! Para un resultado crujiente sorprendente. Secos, para acompañar ingredientes delicados, como pescado crudo.
Muy utilizados en el Véneto como Spaghettino freddo, los Capellini d'Angelo también son una excelente alternativa a los fideos de soja en las recetas asiáticas.
TIEMPO DE COCCIÓN
2 min
The thinnest pasta in the world! With a diameter of about 1 mm, it requires only 2 minutes of cooking. Capellini are highly appreciated for their remarkable texture: in broth, for a light and flavourful dish. Fried, yes, fried! For a surprising crispy result. “Dry”, paired with delicate toppings, such as raw fish.
Widely used in Veneto as Spaghettino freddo, Capellini d’Angelo is also an excellent alternative to soy noodles in Asian recipes.
COOKING TIME
2 min
