Probablemente ningún otro producto, por las características y precisión de su elaboración, represente tan bien la larga experiencia de Casa Varvello en la crianza del vinagre.
Fruto de una hábil mezcla de vinagre y mosto cocido obtenido de uvas seleccionadas favorecidas por Varvello, Sangiovese y Lambrusco (por ser más afrutadas y ricas en componentes volátiles), Vinagre Balsámico de Módena IGP envejecido en barrica y barricas finas de roble.
El resultado de tanta sabiduría y precisión, incluso ante el paladar, se revela bajo los ojos, gracias a la típica apariencia de color oscuro y alta densidad.
Magnífico, autoritario, rico en cuerpo y personalidad, el Vinagre Balsámico de Módena IGP es un auténtico paspartú para todas sus recetas. Gusto para creer.
