Carácter floral elegante, inconfundiblemente siciliano.
Aceite de oliva virgen extra monovarietal de Frantoi Cutrera, elaborado exclusivamente con aceitunas Biancolilla recolectadas a mano en la zona de Ribera y Caltabellotta, en el centro-oeste de Sicilia.
La biancolilla es una de las variedades más delicadas de Sicilia, y este aceite expresa su carácter con precisión: un elegante bouquet floral con notas de manzanilla y almendra, una sutil presencia de alcachofa y un final limpio y agradable con un ligero toque picante.
Se disfruta mejor crudo: rocíelo sobre ensaladas de hojas verdes, ensaladas de frutas, pescado escalfado y verduras ligeramente cocidas al vapor para que se aprecie su refinada delicadeza.
