Con esta receta, proponemos un pesto que representa la excelencia y la tipicidad de nuestro territorio. Un producto con ingredientes de km 0: almendras de Noto, queso Ragusano "Cosacavaddu" DOP, hinojo silvestre, tomate Pachino y, por supuesto, nuestro aceite de oliva recolectado en los montes Iblei.
INGREDIENTES: Salsa de tomate, tomate seco, aceite de oliva virgen extra Frantoi Cutrera, hinojo silvestre, azúcar, almendras, orégano, chile, sal. Acidulante: ácido cítrico.
With this recipe we propose a pesto that represent some of the excellence and typicality of our territory. A product with 0 km ingredients: Noto almonds, Ragusano "Cosacavaddu" PDO cheese, wild fennel, Pachino tomato and of course our olive oil collected in the Iblei mountains.
INGREDIENTS: Tomato sauce, dried tomato, Frantoi Cutrera extra virgin olive oil, wild fennel, sugar, almonds, oregano, chili pepper, salt. Acid: citric acid.
