El Barbera d’Alba Superiore proviene de una selección de nuestras mejores uvas Barbera. La fermentación se lleva a cabo durante 15 días a bajas temperaturas (24-28 °C), seguida de un prensado suave y una crianza en grandes barricas de roble de Eslavonia durante 10 meses a una temperatura de 18 °C. Posteriormente, el vino se embotella para su afinamiento durante 6 meses. Este proceso tradicional permite conservar la fresca acidez y las notas especiadas de un vino fácil de beber, fragante, único y elegante.
Maridaje perfecto:
Creemos que es un error recomendar un maridaje "perfecto" entre comida y vino, ya que cada persona tiene sus propias ideas y gustos. Sin embargo, podemos sugerir con quién es perfecto beber este vino: ¡con todo el mundo!
Cosecha del 2020
Variedad de uva: 100% Barbera
Ubicación de cultivo: Zona de Langhe
Temperatura de servicio: 18 °C
Barbera d'Alba Superiore comes from a selection of our finest Barbera grapes. Fermentation takes place for 15 days at low temperatures (24-28°C), followed by gentle pressing and aging in large Slavonian oak barrels for 10 months at 18°C. The wine is then bottled for a six-month aging period. This traditional process preserves the fresh acidity and spicy notes of an easy-drinking, fragrant, unique, and elegant wine.
Vintage: 2020
Perfect Pairing:
We believe it is a mistake to recommend a "perfect" pairing between food and wine, as each person has their own ideas and tastes. However, we can suggest who this wine is perfect for drinking with: everyone!
Grape Variety: 100% Barbera
Growing Location: Langhe
Serving Temperature: 18°C
