País: ITALIA
Color rojo rubí con matices violáceos. Concentración de frutos rojos y bayas. Importantes notas ahumadas aportadas por la crianza. En boca marcada salinidad debido a la roca blanca presente. Un Barbera caracterizado por una gran claridad y verticalidad.
Maridaje: combina muy bien con platos de pasta rellenos de carne, callos con judías, cordero y col.
Country: ITALY
Ruby red colour with violet hues. Concentration of red fruits and berries. Significant smoky notes provided by the ageing process. Marked salinity in the mouth due to the white rock present. A Barbera characterised by great clarity and verticality.
Pairing: goes very well with pasta dishes stuffed with meat, tripe with beans, lamb and cabbage.
