Puntuación:
- James Suckling 90/100 puntos (2021)
Notas de Cata:
Color: Rosado brillante con burbujas finas.
Aroma: Frutas rojas (frutilla, cereza) y notas florales.
Sabor: Suave, fresco, ligeramente dulce, con buena acidez y final frutal.
Es un vino rosado espumoso, afrutado y refrescante.
Vinificación: Maceración a baja temperatura durante 36 horas. Crianza lenta en cubas cerradas.
Maridaje: Aperitivos, pastelería ligera, frutas frescas, quesos suaves, helados.
Denominación: Emilia-Romaña, Italia - Indicazione Geografica Tipica (IGT)
Alcohol: 7,5% Vol.
Temperatura de servicio: 10° – 12 °C
Score:
James Suckling 90/100 points (2021)
Tasting Notes:
Color: Bright pink with fine bubbles.
Nose: Red fruits (strawberry, cherry) and floral notes.
Taste: Smooth, fresh, slightly sweet, with good acidity and a fruity finish.
This is a sparkling, fruity, and refreshing rosé wine.
Winemaking: Maceration at low temperature for 36 hours. Slow aging in sealed vats.
Food Pairing: Appetizers, light pastries, fresh fruits, soft cheeses, ice cream.
Appetizer: Emilia-Romagna, Italy - Typical Geographical Indication (IGT)
Alcohol: 7.5% Vol.
Serving Temperature: 10°–12°C
