De una de las recetas sicilianas más antiguas surge este condimento, uno de los platos más tradicionales de la isla: sardinas con hinojo silvestre. Un condimento sencillo pero delicioso, propio de la cocina campesina, reconocido mundialmente por su sabor único. El persistente sabor de las sardinas, combinado con el hinojo y otros ingredientes simples, lo convierte en un entrante ideal para acompañar pasta caliente. Si elige la clásica pasta busiate, sin duda saboreará un plato auténticamente siciliano.
