Puntuación:
- James Suckling 88/100 puntos(2023)
Notas de cata: Vino espumante rosado. Color rosa pálido, con notas claras y aromáticas, sabor fresco, agradablemente persistente.
Vinificación: Prensado suave y fermentación con método Martinotti Charmat.
Maridaje: Perfectamente adecuados para diferentes momentos del día, desde aperitivos hasta postres, sushi, mariscos, cocina ligera, o para acompañar platos vegetarianos.
Denominazión: Salento, Apulia, Italia.
Alcohol: 12% Vol.
Temperatura de servicio: 4°-6 °C.
Score:
James Suckling 88/100 points (2023)
Tasting Notes: Rosé sparkling wine. Pale pink color, with clear, aromatic notes, a fresh, pleasantly persistent flavor.
Winemaking: Soft pressing and fermentation using the Martinotti Charmat method.
Food Pairing: Perfectly suited for different times of day, from appetizers to desserts, sushi, seafood, light cuisine, or to accompany vegetarian dishes.
Appellation: Salento, Apulia, Italy.
Alcohol: 12% Vol.
Serving Temperature: 4°-6°C.
