País: ITALIA
De color amarillo intenso, muy claro y consistente. En nariz, es intenso y complejo: en sus primeros años, se perciben aromas frutales que recuerdan a pera y melocotón, y aromas florales como flores de acacia y espino, además de notas minerales. La nota de miel es muy característica de este vino. En boca, el Derthona es un vino seco, cálido y suave, con una buena armonía entre su alto grado alcohólico y su alto contenido en ácidos orgánicos. No presenta aristas, pero su textura es equilibrada y muy persistente.
Maridaje: con platos de pescado como anchoas y vieiras, pero también con aperitivos de la cocina piamontesa como la ensalada rusa, la samosas.
Country: ITALY
Intense, very clear, and consistent yellow in color. On the nose, it is intense and complex: in its early years, fruity aromas reminiscent of pear and peach are perceived, along with floral aromas such as acacia and hawthorn blossoms, as well as mineral notes. The honey note is very characteristic of this wine. On the palate, Derthona is a dry, warm, and smooth wine, with a good balance between its high alcohol content and its high organic acidity. It has no sharp edges, but its texture is balanced and very persistent.
Pairing: with fish dishes such as anchovies and scallops, but also with appetizers from Piedmontese cuisine such as Russian salad and samosas.
