El Duchess Boneless Prime Rib Eye es un corte de carne de res ultra-premium extraído del corazón del lomo ancho (la sección costillar).
Se caracteriza por una limpieza artesanal meticulosa donde se elimina por completo el hueso, el exceso de tejido conectivo y la grasa exterior pesada. Al contar con la certificación USDA Prime, posee un marmoleo intramuscular excepcional que se funde durante la cocción, otorgando una suavidad máxima, una jugosidad superior y un sabor profundamente intenso.
